Чугунен казан с капак-тиган грил. Неемайлиран.
Обем 18 л, диаметър 40 см, дължина с дръжки 50 см, височина без капак 20.35 см, диаметър на дъно 14.5 см, тегло без капак 8.75 кг, тегло с капак-тиган 14.55 кг, дебелина на стените 4 мм, дебелина на дъното 4 мм.
Капак-тиган грил: диаметър 40 см, височина 4 см, тегло 5.8 кг.
Казана е с полусферична форма. Снабден е с 2 ляти дръжки. Дъното е мястото, където казанът се нагрява най-много, разпределяйки топлината равномерно по повърхността на съда. По този начин всяко ниво създава свои собствени идеални температурни условия за готвене.
Практично допълнение е чугуненият капак на грил тигана, който приляга плътно към казана, предотвратявайки излизането на пара. Това е важно за процеси като задушаване и пържене. Влагата, която се изпарява по време на готвене, кондензира върху капака на тигана и се връща в съда, като постоянно го овлажнява. Може да се използва отделно като грил тиган. Високите ребра на грила ви позволяват да готвите храна в тигана, без да я потапяте в мазнина. Сокът по време на готвене също се стича в жлебовете, изпарява се и овлажнява съда по време на готвене.
